Projet La vigne et le vin
Séminaire Terroir, typicité et qualité : représentations, usages professionnels et réalités scientifiques
Auteur(s) : Jacquet Olivier
Durée : 5 minutes

Référence électronique : Jacquet Olivier, « Terroir, typicité et qualité : représentations, usages professionnels et réalités scientifiques - Introduction » [en ligne], 2007, disponible sur https://lir3s.u-bourgogne.fr/phonotheque/c-293, page consultée le 13/09/2024

Terroir, typicité et qualité : représentations, usages professionnels et réalités scientifiques - Introduction [durée : 5 min.], Jacquet Olivier

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