Projet La vigne et le vin
Séminaire Terroir, typicité et qualité : représentations, usages professionnels et réalités scientifiques
Auteur(s) : Bessière Céline
Durée : 45 minutes

Référence électronique : Bessière Céline, « La place du terroir et de la qualité dans les stratégies économiques des jeunes viticulteurs de la région de Cognac » [en ligne], 2007, disponible sur https://lir3s.u-bourgogne.fr/phonotheque/c-294, page consultée le 09/09/2024

La place du terroir et de la qualité dans les stratégies économiques des jeunes viticulteurs de la région de Cognac [durée : 45 min.], Bessière Céline

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