Le temps des fraudes. La lutte autour de la notion de qualité du vin, en France, du phylloxéra à la Première Guerre mondiale
Phonothèque du LIR3S - UMR 7366 CNRS-uB

Le temps des fraudes. La lutte autour de la notion de qualité du vin, en France, du phylloxéra à la Première Guerre mondiale

Projet hypertext link symbol La vigne et le vin
Séminaire hypertext link symbol Le vin à l’épreuve des conflits d’intérêt : de la dimension locale à la dimension mondiale
Auteur(s) : Stanziani Alessandro
Durée : 53 minutes

Référence électronique : Stanziani Alessandro, « Le temps des fraudes. La lutte autour de la notion de qualité du vin, en France, du phylloxéra à la Première Guerre mondiale » [en ligne], 2005, disponible sur https://lir3s.u-bourgogne.fr/phonotheque/c-64, page consultée le 12/09/2024

Le temps des fraudes. La lutte autour de la notion de qualité du vin, en France, du phylloxéra à la Première Guerre mondiale [durée : 53 min.], Stanziani Alessandro





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