De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin
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Référence électronique : 2008, De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin [en ligne], colloque, Dijon, Université de Bourgogne, disponible sur https://lir3s.u-bourgogne.fr/phonotheque/m-61, page consultée le 29/01/2026
Communications
"De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin. Ouverture (1)" [durée : 5 min.], Pérard Jocelyne
"De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin. Ouverture (2)" [durée : 6 min.], Wolikow Serge
"De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin. Ouverture (3)" [durée : 7 min.], Dumas Monique
"De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin. Ouverture (4)" [durée : 5 min.], Almeida José
Retour sur 2000 ans de construction des terroirs et territoires du vin [durée : 47 min.], Johnson Hugh
La problématique de la construction des territoires : des territoires aux terroirs [durée : 35 min.], Wolikow Serge
Jules Guyot et les regards de l’expertise vitivinicole durant la seconde moitié du XIXe siècle. Description et mise en normes des vignobles de la Bourgogne viticole [durée : 17 min.], Lucand Christophe
A la recherche des critères qualificatifs du vignoble de la Marne, de Thomas Jefferson à Jules Guyot [durée : 13 min.], Musset Benoît
Les pratiques du discernement des vins à Bordeaux au XIXe siècle. Elements de construction des savoirs viticoles du territoire girondin [durée : 15 min.], Pothier Eric
Le géographe et l’expertise dans le domaine des vins [durée : 16 min.], Schirmer Raphaël
Images, paysages, produits de Banyuls [durée : 18 min.], Constans Michèle
Le Terroir du terroir : science et mythe au Grand Siècle [durée : 15 min.], Parker Thomas
Les discours sur les vignobles dans la littérature roumaine [durée : 23 min.], Panaitescu Corina
La justification des usages historiques lors de la délimitation judiciaire de la Bourgogne. Un retour sur les écrits du XIXe siècle [durée : 22 min.], Jacquet Olivier
La loi du 6 mai 1919 relative à la protection des appellations d’origine et la difficile définition des [durée : 22 min.], Trimaille Gilles
Quant le cadastre raconte l’histoire du vignoble de Bourgogne. Essai de généalogie parcellaire [durée : 25 min.], Fromont Charlotte
Rioja et la référence à Bordeaux [durée : 20 min.], Bremond Joël
Les batailles juridiques du Champagne (1920-1940) [durée : 30 min.], Wolikow Claudine
Mes mises en scènes paysagères traditionnelles et nouvelles de la vigne et du vin [durée : 22 min.], Legouy François
Paysages et gouvernance du vignoble libournais [durée : 23 min.], Couderchet Laurent
Nature et culture du terroir dans l’histoire vigneronne de la France du Sud [durée : 17 min.], Gavignaud-Fontaine Geneviève
De Cassis à la hiérarchisation des Côtes de Provence : les acteurs de la mise en place des AOC provençales [durée : 18 min.], Moustier Philippe, Moustier Frédéric
Le terroir, objet de représentations [durée : 15 min.], Boivin Nicolas
Les construction des territoires du vin dans l’Italie du Centre pendant ces cinquante dernières années avec une attention particulière pour l’Ombrie [durée : 23 min.], Melelli Alberto, Fatichenti Fabio
Les Appellations d’Origine Contrôlée catalanes. Leur création, leurs évolutions et leur présent [durée : 18 min.], Mollevi Gemma
La naissance du système des AOC : étude sur la mise en place du Comité National des Appellations d’Origine (1935-1938) [durée : 20 min.], Humbert Florian
De l’intérêt de spatialiser les données pour une caractérisation des terroirs viticoles. Exemple des vignobles des Côte-de-Nuits et Côte-de-Beaune (Bourgogne, France) [durée : 20 min.], Combaud Anne, Garcia Jean-Pierre, Petit Christophe, Pinguet Romuald, Trehorel Clothilde
La délimitation des AOC : un subtil équilibre entre usages et milieu [durée : 17 min.], Vincent Eric, Martin-Poly, Flutet Gilles
Etude des caractères sensoriels et non sensoriels d’une appellation d’origine contrôlée, une façon de protéger un terroir. Exemple de l’AOC Fleurie [durée : 16 min.], Martin-Poly Catherine, Lempereur Valérie, Le Fur Yves, Jaffre Julien, Rivier Bruno, Deneulin Pascale
L’œnologie un outil au service de la typicité des vins ? [durée : 16 min.], Alexandre Hervé
Présentation de la réforme des AOC et de l’INAO [durée : 18 min.], Benard Yves
L’articulation entre terroir et territoire dans les stratégies de la filière vitivinicole française : une comparaison Chablis-Cahors [durée : 19 min.], Brouard Joëlle, Ditter Jean-Guillaume
Le terroir dans les systèmes d’appellation des pays émergents du monde viticole. Analyse comparative de l’Australie, du Canada, des Etats-Unis et de la Nouvelle-Zélande [durée : 12 min.], Franchois Cécile
Vignoble et terroirs en France méditerranéenne [durée : 15 min.], Minvielle Paul
Construction européenne et territoires du vin [durée : 15 min.], Dubois Franck
Territoires du vin et recours en matière d’aménagement foncier [durée : 15 min.], Boizard Florence
Du territoire géographique au territoire économique : la situation de la viticulture [durée : 17 min.], Pichery Marie-Claude, Bourdon Françoise
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